Alimentaristi

L’alimentarista è il profilo professionale che si occupa della produzione, preparazione, somministrazione e della vendita di prodotti alimentari.

I corsi erogati sono suddivisi secondo tre livelli di rischio definiti dalla norma stessa in relazione ai cicli lavorativi attuati:

  • HACCP di primo livello – rischio alto – 12 ore
    include tutte quelle attività che comportano la manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento
  • HACCP di secondo livello – rischio medio – 8 ore
    include tutte quelle attività che comportano la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili, o relativi alla sola somministrazione e vendita
  • HACCP di terzo livello – rischio basso – 6 ore
    include tutte quelle attività che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari

Richiedi una consulenza gratuita!

Durata

12, 8 o 6 ore in base al livello

Area di Attività

Ristorazione

Descrizione Qualifica

L’alimentarista è il profilo professionale che si occupa della produzione, preparazione, somministrazione e della vendita di prodotti alimentari.

I corsi erogati sono suddivisi secondo tre livelli di rischio definiti dalla norma stessa in relazione ai cicli lavorativi attuati:

  • HACCP di primo livello – rischio alto – 12 ore
    include tutte quelle attività che comportano la manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento
  • HACCP di secondo livello – rischio medio – 8 ore
    include tutte quelle attività che comportano la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili, o relativi alla sola somministrazione e vendita
  • HACCP di terzo livello – rischio basso – 6 ore
    include tutte quelle attività che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari

Richiedi una consulenza gratuita!

Durata

12, 8 o 6 ore in base al livello

Area di Attività

Ristorazione

Chiamaci per ricevere informazioni
o per iscriverti al corso

0975 22291 339 77 38 972