Libretto Sanitario Alimentarista – HACCP di Terzo Livello (Rischio Basso)

L’alimentarista è il profilo professionale che si occupa della produzione, preparazione, somministrazione e della vendita di prodotti alimentari.

I corsi erogati sono suddivisi secondo tre livelli di rischio definiti dalla norma stessa in relazione ai cicli lavorativi attuati:

• HACCP di terzo livello – rischio basso – 6 ore
  include tutte quelle attività che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari

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